Coffee Review93

true coffee roasting studio成立於2010年

我們為了追求更好的風味以及對自己的嚴格要求

我們不斷從每一隻咖啡豆中尋找出自己喜歡的風味及獨特性。

再透過這些風味中準確的烘焙紀錄曲線一一地把他們結合

讓這款義式配方豆擁有獨特性和驚艷的風味

我們於2012年將這款配方送至國際最具有公信力的咖啡評鑑組織

榮獲高分肯定也讓我們更明確地追尋正確方向

而這款配方不管透過任何沖煮的方式她依然擁有獨特無法取代的魅力

每隻咖啡豆我們都透過嚴格篩選,讓顧客喝到更健康更滿意的咖啡。

 

我們提供國際評鑑93分配方飲品目錄裡的做法及介紹:

品名:西西里亂入

西里咖啡名字的由來一直是個美麗的誤會

其實西西里(Sicilia)是地中海最大的島嶼,

坐落在義大利南方, 在南歐溫暖燦爛的陽光下盛產

一顆顆黃澄澄的檸檬,也因為如此才有人將檸檬汁

與咖啡調配的飲品稱作西西里咖啡。

- 而我們選用招牌配方93分咖啡製作,

佐以新鮮檸檬汁延伸出酸度與清爽,

上層綿密氣泡帶來豐腴滑順的口感,

最後用自製糖漬檸檬皮做裝飾,

在喝的每一口都能聞得到檸檬皮散發的清新氣息。

- 炎炎夏日,適合來杯西西里讓沁涼酸甜的好滋味幫你祛祛暑氣

烘焙度 : 淺焙.淺中焙.中焙 

風味敘述 : 甜橘、杉木、香草、大茴香

蜂蜜以及飽滿的花香前調

  

        

                                     

                      新北市中和區連勝街78號     02-22472425       true.coffee2010@gmail.com

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